طريقة عمل صوص البطاطس المشوية , مقادير صوص البطاطس

البطاطس المشويه من احلى الطبخات المميزه جدا جدا الي كلنا

بنحبها جدا جدا و بالتاكيد جبنا النهاردة كيفية عمل البطاطس المشوية.

 

مقادير صوص البطاطس المشويه 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.

 

4 معالق كبار من زيت الزيتون.

 

3 حبات كبار من البصل مفروم.

 

نصف راس ثوم كبير مفروم.

 

حبتان متوسطتان من الفليفله المفرومة.

 

5 حبات كبار من الطماطم مقطعة مكعبات.

 

ربع معلقه صغار من البهارات المشكلة.

 

ربع معلقه صغار من الملح.

 

نصف معلقه صغار من الأوريغانو المفروم.

 

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

 

نصف معلقه صغار من بودره الثوم.

 

ربع معلقه صغار من الفلفل الأسود المطحون.

 

ربع معلقه صغار من الزعتر الجاف مطحون.

 

كوب كبير من جبنة البارميزان مبروشة.

 

كيفية عمل صوص البطاطس المشويه تغسل حبات البطاطس

 

من التراب جيدا،

 

ثم تسلق بالماء و الملح على نار متوسطة حتي تنضج تماما.

 

يوضع زيت الزيتون في

 

وعاء عميق،

 

ثم يضاف الية البصل المفروم و الثوم المفروم،

 

ويقلبا على نار متوسطة حتي يذبلا.

 

تضاف الفليفله المفرومه و مكعبات الطماطم و البهارات المشكلة و الملح و تترك على النار حتي يتسبك

 

الصوص،

 

ثم يضاف الأوريغاو المفروم و يحرك بعدها يرفع عن النار.

 

تخلط الزبدة مع بودره الثوم و الفلفل الأسود

 

المطحون و الزعتر الجاف.

 

تقشر البطاطس و تقطع الى نصفين،

 

ثم تغمس بخليط الزبدة و البهارات و توضع

 

فى صينية الفرن.

 

توزع الجبن المبروش على البطاطس و توضع فالفرن مدة نص ساعة مع التحمير.

 

كيفية تقديم صوص البطاطس المشويه توضع البطاطس المشويه مع الصوص فطبق للتقديم.

 

تقدم كطبق رئيس.

 

طرق عمل صوصات البطاطس المشوية