وصفة كبسة الدجاج , اسهل وصفات الكبسة

الرز البسمتي من نوعيات الرز الرائعة جدا جدا و كلنا بنحبة جدا جدا و من

اهم الوصفات و صفة كبسه الدجاج .

 

المقادير – الدجاجه : 1200 غرام (مقطعه الي اربع قطع)

 

– الفلفل الاحمر الحار : 1 حبه (صغير الحجم، مفروم) فلفل اخضر حار : 1 حبه (صغير الحجم، مفروم)

 

– الثوم : فص (كبير الحجم، مهروس)  البصل : 1 حبه (صغير الحجم، مفروم) الزيت النباتى : 4 معالق كبيرة

 

– الكمون : ربع معلقه صغيره  الكارى : نص معلقه صغيره  الكركم : نص معلقه صغيرة

 

بهار كبسه : نص معلقه صغيره  ملح : معلقه صغيره صلصه طماطم : معلقه صغيره  زبيب : ربع كوب

 

– التوت الأزرق : ربع كاس (المجفف)  كرز : ربع كاس (مجفف)  أرز بسمتى : كوبان (مغسول و منقوع و مصفى)

 

– الماء : 3 كاسات .

 

كيفية التحضير فقدر كبير علي النار يسخن الزيت بعدها يوضع البصل بعدها الثوم و الفلفل

 

الحار بعدها تضاف قطع الدجاج و تقلب حتي تحمر قليلا بعدها تضاف البهارات و الصلصه و الزبيب و التوت و الكرز.

 

 

2. يقلب مدة 5 دقئاق اخري بعدها يضاف الماء الساخن و يغطي القدر و تترك الدجاج علي نار متوسطه مدة 45 دقيقه .

 

 

3. يضاف الأرز بعد هذا و يقلب قليلا حتي يبدا فالغليان (يمكن اضافه نص كاس ماء ساخن اذا تطلب الأمر)،

 

ويترك ليتشرب بعدها تخفف الحراره و يترك علي نار هادئه مدة 25 دقيقة.

 

وصفات كبسه الدجاج

 




وصفة كبسة الدجاج , اسهل وصفات الكبسة