الماكولات المشويه لها طرق خاصه فى اعدادها وهى من الاكلات
المفضله لدى الجميع وخاصه الكفته المشويه التى يعدها الجميع
على الفحم بتتبيله خاصه لذيذه اولا عليكم بتحضير المكونات الاتيه
1 كيلو لحمه مفرومه معلقه دهن 2 بصله مبشوره 8 معالق رز صغيره
نص كوب عصير طماطم نص معلقه بيكنج باودر كبيره 4 معالق بقدونس
مفروم ناعم ملح حسب الطلب نص معلقه فلفل اسود كبيره ونص معلقه
بهارات لحم كبيره ونص معلقه جوزه الطيب كبيره نص معلقه كبيره من بودره
البصل والثوم ايضا ربع معلقه قرفه مطحونه كبيره وايضا قرنفل ناعم اسلقي
الارز عن طريق وضعه باناء على النار لمده 15 دقيقه ثم يصفي بالمصفاه ثم
نضع عليه الدهن ونفرمه ثم بعدها نعصر البصل المبشور وناخذ مائه ونضيف اليه
الملح والتوابل ثم تضع اللحمه المفرومه فى انء كبير ونضع عليه عصير البصل المتبل
ونخلطه جيدا ثم نقسم الخليط الى كرات وندخله الثلاجه لمده 3 ساعات اخلطى الباقي
من عصير البصل المتبل مع عصير الطماطم والبيكنج باودر نضع ايدينا فى الخليط عند كل
مره نصبع فيها اللحم على الاسياخ
طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم
كيفيه اعداد كفته متبله للشواء
طرق عمل الكفته المشويه على الفحم
- صورة أكلت كفتة مشوية
