كن اسهل و اسرع الحلويات السهلة
و التي يتفق علي حبها
كل الشعوب العربية
هي لقمه القاضي و احيانا فبعض البلاد
تسمي عوامه لانها تعوم فالزيت فهو
كيفية حلوي سهله جدا جدا و لا تحتاج اى
مجهود مكوناتها ليس الا دقيق و خميرة
و ماء دافئ و نقوم بالعجن و اضافه الماء
بشكل تدريجى حتي نحصل علي عجينه شبه
سائله و نتركها تخمر لمدة لا تقل عن ساعة
تقريبا بعدها نجهز طاسه من الزيت و ننتظر
الزيت يسخن و ننزل به
العجينه و احده و را الثانية
و ننتظر حتي تتماسك و تعوم علي و ش الزيت و
نبدا نقلبها لتحصل علي اللون الذهبي من
جميع الجوانب بعدها تظهرها
من الزيت علي مناديل
ورق حتي تصفي من الزيت و عند التقديم
يتم تحليلها بطريقتين الكيفية الأولي برش السكر
الناعم عليها و الطريق الثانيه بصب عليها شربات
بارد يشبة شربات الكنافة
و لكن خفيف و هي ساخنة
