المقصود بالموالح هنا اي الحوادق كالبيتزات
و الباتيهات و الكروسانات الحادقه المحشية
جبن و من احلي و اسهل الحوادق التي من
الممكن اعدادها فالمنزل هي الميني بيتزا
و كيفية اعدادها تنقسم الي جزئين الجزء الأول
العجينه و هي عباره عن خليط من الدقيق
و الخميره و زيت الزيتون و رشه الملح و لبن او
ماء و نعجن جميع هذة المكونات معا و تموين منها
عجين طري و تركة يحمي ما لا يقل عن ساعة
ثم تشكيلها بيانات صغيره الحجم و و اعداد الحشو
الذي يوضع فوقها هو عباره عن صلصله مسبكة
علي النار جيدا و نقوم بدهن و ش المنزلزا بالصلصة
و نرص المكونات فوقها كالبسطرمه و الجبنه الموتزريلا
و الجبنه التركي و الفلفل الكوبي و الطماطم المقطعة
قطع صغيره و محشو و ش المنزلزا بما نريد ثم
وضعها فالفرن لمدة لا تقل عن نص ساعه بعدها تركها لتبرد