البطاطس المشويه من احلى الطبخات المميزه جدا جدا اللي كلنا
بنحبها جدا جدا و بالتاكيد جبنا النهاردة كيفية عمل البطاطس المشوية.
مقادير صوص البطاطس المشويه 3 حبات من البطاطس متوسطه الحجم. 4 معالق كبيره من زيت الزيتون.
3 حبات كبيره من البصل مفروم. نص راس ثوم كبير مفروم. حبتان متوسطتان من الفليفله المفرومة.
5 حبات كبيره من الطماطم مقطعه مكعبات. ربع معلقه صغيره من البهارات المشكلة. ربع معلقه صغيره من الملح.
نصف معلقه صغيره من الأوريغانو المفروم. معلقتان كبيرتان من الزبدة. نص معلقه صغيره من بودره الثوم.
ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود المطحون. ربع معلقه صغيره من الزعتر الجاف مطحون.
كوب كبير من جبنه البارميزان مبروشة. كيفية عمل صوص البطاطس المشويه تغسل حبات البطاطس
من التراب جيدا، بعدها تسلق بالماء و الملح علي نار متوسطه حتي تنضج تماما. يوضع زيت الزيتون في
وعاء عميق، بعدها يضاف الية البصل المفروم و الثوم المفروم، و يقلبا علي نار متوسطه حتي يذبلا.
تضاف الفليفله المفرومه و مكعبات الطماطم و البهارات المشكله و الملح و تترك علي النار حتي يتسبك
الصوص، بعدها يضاف الأوريغاو المفروم و يحرك بعدها يرفع عن النار. تخلط الزبده مع بودره الثوم و الفلفل الأسود
المطحون و الزعتر الجاف. تقشر البطاطس و تقطع الي نصفين، بعدها تغمس بخليط الزبده و البهارات و توضع
فى صينيه الفرن. توزع الجبن المبروش علي البطاطس و توضع فالفرن مدة نص ساعه مع التحمير.
كيفية تقديم صوص البطاطس المشويه توضع البطاطس المشويه مع الصوص فطبق للتقديم.
تقدم كطبق رئيس.
طرق عمل صوصات البطاطس المشوية
