الكفته من الطبخات التي من الممكن ان تصنع كما تحبى
من اللحوم او الدجاج او حتي الخضار و هي اكله يقبل عليها
الصغار و الكبار لانها خفيفه و سريعة
مقادير الكفته المقلية
كيلو لحم ,زيت للتحمير ,بقدونس ,بصله مفرومه ,ملح و فلفل
رغيف من الخبز ,ربع كاس من الارز المطحون ,كوب من الدقيق
اربع بيضات , كاس بقسماط
كيفية التحضير
نقوم بفرم اللحم و البقدونس و الارز فرم ناعم و نقوم بوضع البهارات
مع قليل من الماء و نضع معها الخبز و بعد ان يتشرب الخبز الماء
نضعه مع اللحم و يفرم
توضع اللحمه فطبق و تتبل بالملح و الفلفل و تقسم علي شكل اقراص
نخفق البيض فطبيق و فطبق احدث نقوم بخلط البقسماط مع الدقيق
و يتبل بالبهارات بعدها نضع الكفته فطبق البيض بعدها فالدقيق و البقسماط
و بعد ان ننتهي توضع الكفته فصنيه و توضع فالثلاجه مدة نص ساعة
حتي تتماسك
نحضر طاسه فيها الزيت و بعد ان يسخن نقوم بتحمير الكفته و نتركها حتي تتحمر
و تقدم ساخنه مع البطاطس البورية
كيفية عمل الكفته المقلية
اكله ظريفه خفيفه مدهشة
كيفية عمل الكفته المقلية
- طريقه عمل كفته من الفراخ مقليه