خبز الرقاق يختلف اسمة من بلد لاخري فيطلق علية خبز الصاج و الشراك و الركاك و غيرها
من الاسماء تعتبر من المخبوزات السهله و رائعة الطعم و غير المكلفة حيث يتم اضافه
الدقيق الي الماء و الملح و يعجن و يترك خمس دقيقة ترتاح العجينة و نقطع العجينة الى
كور صغار و نرش عليهم دقيق و نفرد القطعة الاولي و ندخلها الفرن خمس دقايق و نطلعها
او نضعها علي الصاج و نستني دقيقتين و نقلبها علي الجانب الاخرلمده دقيقه و ثم نحطها
فى كيس من البلاستك و نلف الكيس فقطعه قماش و نعمل كدافي جميع القطع حتى تنتهى
العجينة فيكون الخبز طري و لو عايزينة ناشف و مقرمش نتركة علي النار لفترة اطول و لانضعه
بداخل الكيس بل نتركة فالهواء ليكمل جفافة من الممكن اضافة حاجات ثانية =للعجينه
غير المكونات السابقه كالزبده و الحليب او الزبادي و الخميره و الزعتر و الكمون حسب جميع بلد
كيفية خبز الرقاق , اصنعي احلي خبز فاقل من عشر دقايق
طرق خبز الرقاق