اغلب الموالح من المعجنات هي محببه من الجميع و منها
صنيه الجلاش باللحم المفروم و المرق
مكونات الرقاق الطرى
نصف كيلو من الدقيق , ملح , ماء للعجن
مكونات الحشو
نصف كيلو من اللحم المفروم ,بهارات لحمه ,ملح ,فلفل,بصل
مفروم ,شوربه , مقدار من السمن
كيفية التحضير
نقوم بعجن الدقيق مع الماء و الملح و تترك قليلا لترتاح و تقسم
الي كرات صغيره بعدها نقوم بفرد جميع و احده علي حدا حتي تصبح
رقيقه تخبز فطاسه علي النار و تقلب علي الجهتين و تغطي بعد
ذلك بفوطه نظيفه لكي تظل طرية
نشوح البصل المفروم مع السمن بعدها نضيف اللحم و الملح و الفلفل ندهن
الصنيه بالسمن نضع رقائق الرقاق الطري و تسقي بالمرق و بعد و ضع اربع
رقائق بنفس الكيفية نضع اللحم المعصج بعدها نقوم بوضع اربع رقائق اخري بنفس
الكيفية السابقه و نسقي بالمرق ندهن الوجه بالسمن بعدها تقطع و توضع ففرن
درجه حرارته 180 درجه و تترك فالفرن حتي يحمر و جهها و تقدم حسب الرغبة
ساخنه او باردة
موالح فروحه الامارات
اكله لا تختلف عليها الاسرة
موالح فروحه الامارات
- موالح فروحه الإمارات
