طريقة مخلل الخيار , افضل وصفه لاعداد الخيار المملح

المخللات تفتح الشهية علي الطعام خلال الافطار او الغداء و لكن لابد

 

من عدم الافراط فاكلها ممكن شراءة جاهز او عملة فالبيت

 

وكيفية العمل يصبح باحضار مكونات عبارة عن نصف كيلو خيار صغير

 

4 من فصوص الثوم ملعقة كبار و نصف ملح كاس من الماء ملعقة صغيره

 

من الشبت الاخضر او بذورة المجففة كاس خل و رقة لاوري او ما يسمى بالغار

 

حضري برطمان محكم الغلق او علبة كبار اغسلى الخيار جيدا و اقطعي الاطراف

 

من الناحيتين ذوبى الملح فكوب الماء اهرسى الثوم جيدا و ضعية فالبرطمان مع

 

خليط الملح و ورق الغار و الشبت ضعى كاس ماء و الخل معا يغلى علي النار و اسكبيهم

 

في البرطمان و رجي البرطمان جيدا بعد ان يبرد ضعى الخيار و اجعلي الماء يغطي الوجه

 

ثم اغلقى البرطمان جيدا و ضعية خارج الثلاجة مدة 4 ايام قبل ان يؤكل

 

كيفية مخلل الخيار

اروع و صفة لاعداد الخيار المملح

 

طرق عمل مخللات الخيار

 

 







 

 

 

 


طريقة مخلل الخيار , افضل وصفه لاعداد الخيار المملح