كيكه الزبادي من اكثر نوعيات الكيكات اللذيذه و الهشة
و الحريه و يرجع هذا الي استعمال الزبادي بها و
مقاديرها عباره علي ٢ كاس دقيق و ملعقه بيكنج
بودر كبيره و كيس فانيليا و علبه زبادي و ٢ بيضه و
معلقه كبيره خل و كاس سكر و نصف كاس سمن و
نضع جميع هذة المكونات علي بعضها و نقوم بضربها
بالمضرب الكهربائى لمدة لا تقل عن ٣ دقيقة بعدها نحضر
صينيه سورها عالي و متوسطه الحجم و ممكن
جيدا بالزيت و توزعت بالغرض و جيدا و نصب الخليط
فيها و قبل هذا تكون مشغلين الفرن علي ١٨٠ و نتركه
يسخن بعدها نضع الصنيه فالفرن و لا نفتح الباب على
الكيكه ابدا قبل مرور نص ساعه علي الأقل حتي لا تشم
الهواء و تهبط و بعد ساعه الا ربع نختبر نضجها
بغرس سكين بها اذا خرجت نظيفه بالتالي هي استوت