الشاورما من أكثر الاكلات المحببة الى قلوب كل الناس و هناك
نوعان من الشورما هى شاورما اللحمة و شاورما الفراخ و هنا
ساصف لكى اسهل طريقة لعمل شاورمة الفراخ فى البداية تقومى
بتقطيع كمية من البصل شرائح و الطماطم و الفلفل و تحضرى الفراخ
المخلية و تقطعيها شرائح هى ايضا و تحضرى حلة و تضعيها على النار
و تضعى بها معلقة سمنة و معلقة زيت و اول ما يسخنوا ننزل الفراخ
تاخد صدمة و تشويحة كويسة و بعد كده احط البصل و اقلب
و اول ما البصل يدبل انزل الفلفل و اول ما الفلفل يجرى انزل
الطماطم و بعد كده تيجى خطوة البهارات التى هى أهم خطوة
فنضع الملح و الفلفل و الكسبرة و البابريكا و الكارى و الزعتر و
التقليب جيدا و تركها على النار حتى تمام النضج و اذا شعرنا
أن لا يوجد بها صوص من الممكن وضع نصف كوب من الماء
