يوم الأربعاء 11:33 مساءً 12 أغسطس، 2020

طريقة عمل كفتة داوود باشا , اكلت الباشا للغاليين

كفتة داورد باشا هي اكلة تركية و سميت بهذا الاسم

 

نسبة الى السلطات داود باشا التركي لانه كانت اكلته

 

المفضلة و لاكن اختلفت كيفية تحضيرة من بلد الى اخرى

 

كيفية عمل كفتة داود باشا

 

المكونات

 

بصلة مفرومة ,فلفل اسود و ملح ,معلقة صغار من البهارات

 

كيلو لحم مفروم ,4 فصوص ثوم مفروم ,4معالق سمن صغيرة

 

كوب عصير طماطم ,كوب مرق

 

كيفية التحضير

 

تخلط اللحم مع الفلفل و الملح و البصل بو عاء نقوم بتشكيل اللحم الى

 

كرات صغار نضع السمن بطاسة و نحمر كرات اللحم نقوم بتحمير الثوم فى

 

مقدار صغير من السمن و نضيف الية عصير الطماطم و المرق و يترك على النار حتى

 

الغليان و نقوم بتخفيف درجة حرارة النار بعدها نضع كرات اللحم المحمرة تترك حتى تغلى

 

على نار هادئة و تقدم ساخنة

 

كيفية عمل كفتة داود باشا بالبطاطس

 

المكونات

 

نصف كيلو لحم مفروم ,بصلة كبار مفرومة , ثوم مفروم ,ملح و فلفل زيت نباتى

 

نصف كيلو بطاطس , 2 كاس من الصلصة , ملعقتان من الكزبرة الخضراء

 

كيفية التحضير

 

نحضر و عاء و نضع اللحم و البصل و الثوم و الملح و الفلفل و تخلط جيدا و تشكل

 

ثم توضع بالثلاجة مدة نص ساعة نحضر طاسة و نضع بها الزيت نضع فيها

 

البطاطس المملح و يترك حتى يحمر و بعد نقوم بتحمير الثوم و نضع كرات اللحم حتى

 

تتحمر و بعد نضع البطاطس و صلصة الطماطم تترك حتى تغلى و بعد توضع بطبق

 

التقديم و ترش عليها الكزبرة

 

كيفية عمل كفتة داوود باشا

 اكلت الباشا للغاليين

كيفية عمل كفتة داوود باشا

 

صور

 


 


 

 

174 مشاهدة