طريقة عمل كفتة داوود باشا , اكلت الباشا للغاليين

كفتة داورد باشا هى اكلة تركية و سميت بهذا الاسم

نسبة الى السلطات داود باشا التركى لانه كانت اكلته

المفضلة و لاكن اختلفت طريقة تحضيرة من بلد الى اخرى

طريقة عمل كفتة داود باشا

المكونات

بصلة مفرومة ,فلفل اسود و ملح ,معلقة صغيرة من البهارات

كيلو لحم مفروم ,4 فصوص ثوم مفروم ,4ملاعق سمن صغيرة

كوب عصير طماطم ,كوب مرق

طريقة التحضير

تخلط اللحم مع الفلفل و الملح و البصل فى وعاء نقوم بتشكيل اللحم الى

كرات صغيرة نضع السمن فى طاسة و نحمر كرات اللحم نقوم بتحمير الثوم فى

مقدار صغير من السمن و نضيف الية عصير الطماطم و المرق و يترك على النار
حتى

الغليان و نقوم بتخفيف درجة حرارة النار ثم نضع كرات اللحم المحمرة تترك حتى تغلى

على نار هادئة و تقدم ساخنة

طريقة عمل كفتة داود باشا بالبطاطس

المكونات

نصف كيلو لحم مفروم ,بصلة كبيرة مفرومة , ثوم مفروم ,ملح و فلفل زيت نباتى

نصف كيلو بطاطس , 2 كوب من الصلصة , معلقتان من الكزبرة الخضراء

طريقة التحضير

نحضر وعاء و نضع اللحم و البصل و الثوم و الملح و الفلفل و تخلط
جيدا و تشكل

ثم توضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة نحضر طاسة و نضع فيها الزيت نضع فيها

البطاطس المملح و يترك حتى يحمر و بعد نقوم بتحمير الثوم و نضع كرات اللحم
حتى

تتحمر و بعد نضع البطاطس و صلصة الطماطم تترك حتى تغلى و بعد توضع فى
طبق

التقديم و ترش عليها الكزبرة

طريقة عمل كفتة داوود باشا

 اكلت الباشا للغاليين

طريقة عمل كفتة داوود باشا