طريقة عمل خلطة البشاميل , احلى بشاميل من صنع ايدى

يعتبر البشاميل من اهم الصلصات البيضاء و ة من اصل فرنسى

 

و هو اساس فبعض الصوصات كصوص الجبنة و الكريمة

 

كيفية عمل صلصه البشاميل بالبيض

 

المكونات

3 كاس لبن ,

 

4 معالق من الدقيق  ,معلقه ملح صغار ,

 

بيضه واحدة

 

نصف ملعقه فلفل

 

كيفية التحضير

 

نقوم بخلط الدقيق مع اللبن بعدها يوضع على النار مدة ربع ساعة

 

و بعد نضع الزيت و الملح و الفلفل و نقلب حتي الغليان بعدها يرفع

 

من على النار و يترك فتره بسيطة لكي يكون جامد و ناعم

 

كيفية تحضير البشاميل بجوز ه الطيب

 

المكونات

 

5 معالق من الدقيق ,

 

 

نصف مكعب صغير من الزبدة ,

 

 

كوب و نصف

 

من اللبن ,

 

 

معلقه صغار من الملح ,

 

 

معلقه صغار من الفلفل

 

جوزه الطيب مطحونة

 

كيفية التحضير

 

توضع الزبدة فو عاء و يوضع على النار و يصاف اليها الدقيق و يقلب

 

حتي يتشرب الدقيق السمن بمعلقه خشب بعدها نضيف اللبن بالتدريج

 

و نستمر فالتقليب حتي تتكون صلصله متكاثفه و بعد ترفع من على النار

 

و نضيف الملح و الفلفل و جوزه الطيب

 

كيفية عمل خلطه البشاميل,

 

اجمل بشاميل من صنع ايدى

 

كيفية عمل خلطه البشاميل,

 

اجمل بشاميل من صنع ايدى

 

 

كيفية عمل خلطه البشاميل

اجمل بشاميل من صنع ايدى

كيفية عمل خلطه البشاميل