يعتبر البشاميل من اهم الصلصات البيضاء و ه من اصل فرنسى
و هو اساس فى بعض الصوصات مثل صوص الجبنة و الكريمة
طريقة عمل صلصة البشاميل بالبيض
المكونات
3 كوب لبن ,4 ملاعق من الدقيق ,معلقة ملح صغيرة ,بيضة واحدة
نصف معلقة فلفل
طريقة التحضير
نقوم بخلط الدقيق مع اللبن ثم يوضع على النار لمدة ربع ساعة
و بعد نضع الزيت و الملح و الفلفل و نقلب حتى الغليان ثم يرفع
من على النار و يترك فترة بسيطة لكى يصبح جامد و ناعم
طريقة تحضير البشاميل بجوز ة الطيب
المكونات
5 ملاعق من الدقيق , نصف مكعب صغير من الزبدة , كوب و نصف
من اللبن , معلقة صغيرة من الملح , معلقة صغيرة من الفلفل
جوزة الطيب مطحونة
طريقة التحضير
توضع الزبدة فى وعاء و يوضع على النار و يصاف اليها الدقيق و يقلب
حتى يتشرب الدقيق السمن بمعلقة خشب ثم نضيف اللبن بالتدريج
و نستمر فى التقليب حتى تتكون صلصلة متكاثفة و بعد ترفع من على النار
و نضيف الملح و الفلفل و جوزة الطيب
طريقة عمل خلطة البشاميل, احلى بشاميل من صنع ايدى
طريقة عمل خلطة البشاميل, احلى بشاميل من صنع ايدى
طريقة عمل خلطة البشاميل
احلى بشاميل من صنع ايدى
طريقة عمل خلطة البشاميل
