كل الحلويات جميلة و رائعة و مميزة و لكن
للحلويات الشرقية رونقها و جمالها و طعامتها
و نجد أن لدينا حلو شرقى مميز جدا فهو وسط
بين الهريسة و البسبوسة و هو البسيمة و
مكونات البسيمة سهلة جدا فنحضر طبق
بلاستيك غويط و نخلط فيه المكونات مثل الزبد
و و جوز الهند و الدقيق و البينج بودر و البيض
و الفانيليا و خلط كل هذه المكونات اما باليد
أو بملعقة خشب ثم نحضر صينية و ندهنها
زبدة ثم نقوم بفرد الخليط جيدا فى الصنية
و وضعها فى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مدة
لا تقل عن نصف ساعة و لا يجب فتح باب الفرن
عليها قبل ربع ساعة حتى لا تهبط فلا ننسى
أن فيها بيكنج بودر و بعد أن تستنى تخرج ساخنة
نضع عليها الشربات البارد الخفيف الذى هو عبارة
عن كوب سكر و كوب و نص ماء و
عشرة ليمونة و نقطة ماء ورد
طريقة عمل البسيمة للشيف حسن
بسيمة غرقانة فى العسل
طرق عمايل بسيمة للشيف حسن
- طريقة عمل البسيمة للشيف حسن
- طريقه عمل البسيمه للشيف حسن