ان الكنافه من اشهى الحلويات الجميله جدا التى يحبها الصغير و الكبير فهى
خفيفه اوى على المعده و يمكن تحضيرها باكثر من طريقه و يمكنك عمل اشهى
كنافه بالجبنه قومى بتحضير نصف كيلو من الكنافه الجاهزة و ربع كيلو من الزبده
و نصف كوب من الدقيق الابيض و نصف كيلو من الجبن الخاصه بالحلوى و هى
العكاوى
و قطر قومى بنقع الجبن يوم كامل فى ماء مغلى وقومى بتغيير الماء كل اربع
ساعات
ثم قومى بعجن الكنافه مع الزبده وقومى بتقسيمها الى نصفين وقومى بفرد النصف
الاول فى صنيه الحلويات وقومى بتشغيل الفرن على درجه حرارة 180 درجه و اتركيه
يسخن ثم ادخلى الصنيه حتى تصل الى اللون الذهبى الجميل وقومى بتحضير الجبن
و تقطيعها الى مربعات وقومى بوضعها فى وعاء على النار مع التقليب حتى يخرج الماء
منها
ثم قومى بتصفيه الجبن جيدا و اععجنى الدقيق و الجبن جيدا حتى تمام التجانس ثم
افردى
الجبنه على الكنافه الجاهزة فى الصنيه ثم افردى النص الثانى م الكنافه بحيث يكون الجبنه
بين الطبقتين و قومى بادخال الصنيه مرة اخرى فى الفرن حتى تتحمر من فوق ثم
اخرجيها
و ضعى عليها القطر و قدميها
طرق لعمل الكنافة
كنافتى المحشيه جبنه باسهل طريقه
طريقه عمل كنافه
