وصفات عمل الدجاج المحشي عديده وكلها لذيذه وتعدها الام بالمنزل
وايضا الشيف فى المطعم وتعتبر اكله مهمه فى العزومات وشكلها مغرى
جدا للاكل حيث يقال دائما فى عالم الطبخ ان العين تاكل قبل الفم ووصفات
حشو الفراخ كثيره منها المحشو بالارز والمحشو باللوز الفريك الهيل اللحمه
المفرومه الخضار الباذنجان عليك ان تغسل الدجاج جيدا من الداخل والخارج ثم
جففها ثم افركها جيدا بفلفل ابيض وليمون جيدا من الداخل والخارج ثم تحشي
الدجاجه بالحشو الذى ترغب فيه ولكن احرص ان يكون ثلاث ارباعها فقط ثم تخيط
الفتحه بالابره والخيط ثم تحمرها فى الزيت او السمنه من كل الجوانب ثم ضع الدجاجه
بصينيه الفرن واسكب عليها ماء واربطها من الساعدين الى الفخدين ولفها جيدا بورق
الالمونيوم ثم ضعها فى الفرن بعد النضج تقدم مع سلطات وزبادى
صور دجاج محشي
ألذ لقطات للفراخ المحشوه
صورة دجاجه محشيه
- صور محشي و فراخ