لقد فرض الاكل الهندى نفسه فى الاونه الاخيره حيث البهارات المميزه والقويه
ومن اجمل هذه الوصفات هو الفراخ بالكارى والارز الابيض وطريقه تحضيرها تختلف
من بلد الى اخر حسب اذواق ومكونات الطبق التى تناسب كل بلد ومقاير هذا الطبق
كيلو صدور فراخ او اوراك منزوعه العظام و 2 كوب زبادى 200 جرام ومعلقتين زنجبيل
مفروم
و2 طماطم 2 بصله متوسطه الحجم ثوم وزيت سمسم وهيل او حبهان وقرنفل وورق الغار
او لورا وقرفه ومعلقه فلفل احمر حلو ومعلقه ضغيره كركم ومعلقه صغيره كمون وملح ومعلقه
دقيق وبهارات الكارى وطريقه التحضير تقطيع الفراخ قطع كبيره نقوم بوضعها فى الطاسه
ونضع عليها معلقه السمسم والبصل ونقلب ونضع كل انواع البهارات عليها ونقلب بشكل
مستمر مع اضافه الطماطم ووعند تمام النضج نضع عليها الزبادى والملف والثوم ونستمر
فى التقليب ونعد بجواره ارز ابيض او ارز اصفر بالكارى وبالف هنا وشفا على قلوبكم
دجاج بالكاري هندي
اسهل طريقه لعمل الفراخ بالكارى لذيذه وشهيه
دجاج بالكاري هندي
