الدجاج يعتبر مصدر غنى جدا بالبروتين ويعد من اكثر اللحوم استخداما فى العالم
وللدجاج المجمد اضرار كثيره منها حيث يكمن كميه كبيره من البكتيريا بداخل الدجاجه
والتى تسمى بالسلمونيلا ولا تموت بالتجمد بل تكثر وتنتشر وتؤدى الى التسمم
الغذائى والاسهال المصحوب بدم والاصابه بالحساسيه ورغم انها نادره ولكن يمكن
ان تحدث وقد انتشر بيع الدجاج واللحةم بالسوبر ماركت وذلك حتى تكون من المنتجات
الجاهزه وبالتالى بيتم حفظها بالتجميد ويوجد عوامل عده تجعله فاسد او غير قابل للاكل
وعلى المستهلك التأكد من تاريخ الذبح عند الشراء وتاريخ انتهاء الصلاحيه ومن الدلائل
على فساد الفراخ المجمده اول حاجه بيكون تغيير لون الجلد بيكون مائل الى الازرق
وتكون رائحه الدجاجه غير اعتيادى او غير مستساغه وسيده البيت تعرف ان تفرق
جيدا بين رائحه الفرخه الطازجه والرائحه الاخرى واذا وجدت ان لحم الدجتجه لزج او
او ان يكون جلد الدجاج املس عليكى التخلص منها فورا حيث تصيب بإمراض كثيره جدا
اضرار الدجاج المجمد
تعرف على العلامات التى تدل على ان الدجاج فاسد
ضرر الدجاج المجمد
